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| Menú degustación | ||
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Existe un Menú Degustación a diario en el que se reflejan nuestras últimas
creaciones, así como la posibilidad de elaborar un menú personalizado
en función de sus gustos o necesidades. | ||
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ENSALADA DE HONGOS CONFITADOS
Con Idiazabal, alcachofas y cremoso de ibéricos. ARROZ CREMOSO Con Chipirones, cebolleta y yema trufada. LOMOS DE RAPE Sobre estofado de habas a la menta y jugo ligero de tomate. LOMO DE CIERVO ASADO Con Salteado de Piña, puré de castañas y reducción de oporto. TORRIJA DE PERA CARAMELIZADA Con salsa de mandarina y helado especiado | ||
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El menú se servirá en platos individuales
con medias raciones por comensal.
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| Restaurante | Eventos y Convenciones | Ubicacion | Banquetes | Servicios |
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